Reinen Honig direkt vom Imker online kaufen

Beim Kauf von Bee Pioneer Honigen unterstützen Sie die traditionelle Imkerei und tragen zum Schutz von Bienen und ihrer Lebensräume bei. Wir setzen auf umweltfreundliche Produktionsmethoden und fördern die Artenvielfalt.

Dass Bee Pioneer vor Ort ist, Filme produziert und die Natur direkt am Ort der Honigproduktion zeigt, gibt Ihnen den Beweis, dass der Honig echt ist, nichts gepantscht oder gestreckt wird und Sie als Endverbraucher wissen, woher der Honig kommt.

Natürlicher Honig ist ein Produkt, das von Bienen aus dem Nektar von Pflanzenblüten gewonnen wird. Er ist völlig natürlich, ohne künstliche Zusätze oder Verarbeitung.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, zwischen natürlichem und falschem Honig zu unterscheiden: Natürlicher Honig kristallisiert mit der Zeit, während falscher Honig oft flüssig bleibt.

Der Geschmack, die Farbe und die Konsistenz des Honigs hängen von den Pflanzen ab, von denen die Bienen den Nektar gesammelt haben. Lindenhonig hat beispielsweise eine helle Farbe und einen feinen Geschmack, während Buchweizenhonig dunkler ist und einen kräftigeren Geschmack hat.

Honig ist unbegrenzt haltbar, wenn er in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort aufbewahrt wird. Aufgrund seiner natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seines geringen Feuchtigkeitsgehalts verdirbt er nicht, obwohl er mit der Zeit kristallisieren kann, was seine Qualität jedoch nicht beeinträchtigt.

Biohonig ist Honig, der aus der Ernte von Bienen stammt, die in biologischen (ökologischen) Imkereien gehalten werden. Die wichtigsten Merkmale von Biohonig sind:

1. Biologische Imkerei: Bienen werden unter ökologischen Standards gehalten, die den Einsatz von chemischen Pestiziden, Herbiziden und synthetischen Düngemitteln in der Umgebung der Bienenstöcke minimieren oder ausschließen.
2. Nektarquelle: Die Blumen, von denen die Bienen den Nektar sammeln, sollten in einem bestimmten Radius um den Bienenstock biologisch bewirtschaftet sein, um sicherzustellen, dass die Bienen keinen kontaminierten Nektar verarbeiten.
3. Verarbeitung: Bei der Verarbeitung von Biohonig sind ebenfalls strenge Richtlinien zu beachten. Zum Beispiel sind die Verwendung von Chemikalien zur Konservierung und die Ultrahocherhitzung nicht erlaubt, um die natürlichen Nährstoffe und Enzyme im Honig zu erhalten.
4. Zertifizierung: Biohonig muss in der Regel durch eine offizielle Stelle zertifiziert werden, die kontrolliert, dass alle Standards der ökologischen Landwirtschaft eingehalten werden.
5. Qualität und Geschmack: Viele Menschen schätzen Biohonig nicht nur wegen seiner umweltfreundlichen Herstellungsweise, sondern auch wegen seines intensiven Geschmacks und seiner hohen Qualität.

Zusammengefasst bietet Biohonig eine umweltbewusste Wahl für Verbraucher, die Wert auf nachhaltige und naturnahe Landwirtschaft legen, sowie auf hochwertige Lebensmittel mit gesundheitlichen Vorteilen.

Es wird empfohlen, dass Kinder erst ab einem Alter von 2 Jahren mit dem Verzehr von Bienenprodukten beginnen. Babys unter 1 Jahr dürfen keinen Honig bekommen. Sobald der Honig gekostet wurde, sollte man auf Anzeichen einer Allergie achten.

Es ist ratsam, Honig in einem luftdichten Glasbehälter an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort aufzubewahren.

Um die wohltuenden Eigenschaften des Honigs zu erhalten, sollte die Temperatur des Wassers 40°C nicht überschreiten.

Honig sollte anstelle von Zucker verwendet werden. Es wird empfohlen, bis zu 30 g Honig pro Tag zu essen. Wenn Sie Ihren Körper mit bioaktiven Substanzen anreichern wollen, empfehlen wir Ihnen, jeden Morgen vor dem Frühstück ein Glas warmes Wasser mit einem Teelöffel Honig zu trinken. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, einzuschlafen, empfehlen wir Ihnen, abends vor dem Schlafengehen ein Glas warmes Wasser mit Honig zu trinken.

Honig an sich macht nicht direkt „dick“, sondern wie jedes andere Lebensmittel mit Zucker kann er zur Gewichtszunahme führen, wenn er in großen Mengen konsumiert wird und die Gesamtkalorienzufuhr die Kalorienverbrennung übersteigt. 

Hier sind einige Punkte zu beachten:

1. Kaloriengehalt: Honig enthält relativ viele Kalorien und Zucker. Ein Esslöffel Honig hat etwa 64 Kalorien. Wenn Sie ihn regelmäßig in großen Mengen konsumieren, kann dies zu einer erhöhten Kalorienaufnahme führen.
2. Zucker: Honig besteht hauptsächlich aus Fruktose und Glukose, was den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann. Übermäßiger Zuckerkonsum kann zu Heißhunger und verstärktem Verlangen nach weiteren süßen Lebensmitteln führen. Allerdings können Sie Mit Honig schädlichen weißen Zucker ersetzen (zum Süßen und in allen Backwaren) und sich so mit einer ganzen Reihe an Wirkstoffen versorgen. Wichtig ist, dass Honig einen relativ niedrigen glykämischen Index hat (insbesondere im Vergleich zu Weißzucker), was bedeutet, dass sein Verzehr zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.
3. Mäßigung: In Maßen kann Honig eine gesunde alternative Süßung sein und hat einige gesundheitliche Vorteile. Es ist wichtig, ihn in eine ausgewogene Ernährung zu integrieren und auf die Gesamtkalorienaufnahme zu achten.
4. Individuelle Unterschiede: Jeder Körper reagiert anders auf Zucker und Kohlenhydrate. Einige Menschen könnten sensibler auf Zucker reagieren als andere.

Insgesamt ist es entscheidend, auf die Portionsgrößen zu achten und Honig als Teil einer vielfältigen und ausgewogenen Ernährung zu betrachten.

Honig verdirbt aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften im Allgemeinen nicht, kann jedoch in bestimmten Fällen gären. Gärungen können auftreten, wenn Honig mit Wasser in Kontakt kommt oder nicht richtig gelagert wird. Dieser Prozess wird durch die Umwandlung von Glukose zu Gluconsäure und die Aktivität von Enzymen, wie der Invertase, unterstützt, die aus dem Speichel der Bienen stammen. In der Regel schützt die hohe Zuckerkonzentration im Honig vor der Entwicklung schädlicher Mikroben. Daher kann man sagen, dass Honig unter optimalen Bedingungen nicht verdirbt, solange er gut gelagert wird.